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买长茄子,挑笔直的好还是弯曲的好?别不会挑,挑错了就吃亏了

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  • 2021-05-14
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这个季节对于我来说,唯一的缺点就是太热了,让人觉得不自在,不过它还是有很多优点的,这几个月能吃到陆陆续续新上市的水果,还能吃到新鲜脆嫩的蔬菜,最近水果有些贵,那么我们可以偶尔买点水果解解馋,但不能多吃水果的时候,多吃些蔬菜也是很不错的选择,蔬菜也含大量的维生素和营养物质,一点不输水果,这个时候好吃的蔬菜太过了,不过最让我喜欢的就是茄子了,茄子能做出好多的美味,比如炒的,有红烧茄子、肉末茄子等,还可以做成很多小吃,比如茄盒、茄子饼等,不管是哪种吃法都是最好吃,那么想要吃到好吃的茄子,挑选茄子是首要的,买茄子的时候,在长茄子里,有直的有弯的,那到底什么样的最好呢?别不会挑,挑错了就吃亏了。在超市或菜市场买茄子的时候,看上去个个茄子都是新鲜饱满的,真是不好抉择,要又是一个选择困难症的人,估计挑茄子都能哭死,真不知道选哪个好,之前我就很气恼买茄子,特别喜欢吃茄子,但是不会挑茄子,所以就忍住很长时间没有再吃,有买错茄子的经验,真是气人,明明选了两个笔直的,看上去饱满的,瓷实的小茄子,觉得这样的应该不会老不会有籽吧,没想到买回家切开之后,个个都是老了,直接就扔掉了,再也不敢买茄子吃,后来婆婆教我买茄子的经验,我才发现买茄子并不难,光看茄子的直和弯是不行的,这点不能说明茄子的好坏。

茄子有的长得很直,看上去很完美,这样的茄子说明生长环境很不错,在阳光充足的地方生长的,那要是弯曲的茄子,一般都是长在夹缝的,所处的空间狭窄,在生长中触碰到障碍物了,就会挤成弯曲的,所以要想买到好吃的茄子,不能看弯曲和笔直,要掌握下面3点:

第一:看颜色。一般紫红色的长茄子,茄皮的亮度很高,很有光泽度,很像打了腊一样的效果,这样的茄子一般都是比较好的茄子,含的水分比较大,新鲜度高,那要是已经没有光泽度了,茄子放置的时间一定很长,要么就是老茄子了,不要买。

第二:看花萼。长茄子一端有绿色的茄子蒂,这就是花萼的地方,就是和果肉的连接处,要是新鲜的茄子,白色部分比较宽,炒出来的茄子最好吃,如果没有什么缝隙的话,那这样的茄子一定是没有长好的,不要买。

第三:看茄子皮。可以摸摸茄子的软硬度,要是非常硬的那种感觉,就是比较老的茄子,所以之前我就吃亏过,一直认为硬的茄子就是很好的。还有一种摸上去茄子皮非常软,这样的茄子放的时间过长也不要。好吃的新鲜茄子,一定是软硬适中的。还要看茄子皮有没有斑点和裂口这样的茄子也不要。

通过这3点就能买到好吃的茄子,不凭空判断了,更不要看茄子的笔直和弯曲来买,都是不行的,你试试看。

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  • 编辑:李梦兰
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