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把“大米”倒进油锅里炸,30分钟出锅,隔壁邻居闻着香味来买!

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  • 2021-09-28
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把“大米”倒进油锅里炸,30分钟出锅,隔壁邻居闻着香味来买!说到大米,大家不会陌生,这可是每天都需要吃到的主食,但家家户户都是直接把大米煮成米饭,或者煮粥,其实还有一种更好吃的做法,又香又好吃,做法也简单,家里的零食都不用花钱买了,那就是米花糖,说到米花糖,80后朋友肯定不陌生,这可是小时候最奢侈的小吃,一般都会自己拿大米出去做,满满的都是回忆,其实米花糖的做法也简单,一起来看看吧!

首先准备好适量的大米,家里有糯米也可以,然后把大米用清水清洗干净后泡上一会,泡好后捞出来沥干水分,接下来就是炸大米了,锅烧热后,倒入适量的油,油热后把大米一点一点的倒进锅里,如果一次倒进去就会炸成一团,所以一点一点的炸,大米炸至漂浮在油的表面后捞出来沥干油。

大米炸好后,然后再准备一些花生米和干果,把花生米放进锅里炸脆后捞出来,然后把花生米和干果剁碎,再准备一些葡萄干和蔓越莓干,然后把果干切碎后放进坚果碎里搅拌均匀。

锅里再留油,放入适量的白糖炒化,然后再把炸好的大米倒进锅里,用锅铲把米花和白糖翻炒均匀,炒均匀后再把花生碎倒进锅里一起翻炒均匀,然后再准备好一个盘子,把炒好的米花舀在盘子里。

用锅铲压紧,压紧后撒上芝麻,然后放凉,放凉后再切成小块,就可以吃了,吃不完的用密封袋储存起来,平时当小吃来吃也非常不错,又脆又香,隔壁邻居都闻着香味来买,大米除了煮米饭吃,原来还可以做成这样的小吃,又香又好吃,平时还可以炸米锅巴,也是非常美味的。

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